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admin 2019-05-21 阅读:161

自5月16日开端,亚洲美食节在北京、杭州、成都、广州四地同步举行,各地开幕活动奇光异彩,世界各地游客同享亚洲美食,在品尝亚洲文明交融之道的一同,感触亚洲文明多元之美。

提起面饼边际,空中飞速甩动,一张薄如蝉翼的面皮服帖地摊在台上,尖刀起落间,香蕉片已均匀地铺在上面,撒糖、折叠、油煎、切块、装盘。两分钟内,一份正宗的飞饼,从印度师傅阿旺手里交到了游客手中。5月16日上午,北京奥林匹克公园庆典广场的亚洲美食节现场,一家印度飞饼的摊前,游客川流不息。

在北京,美食节以“享亚洲美食·赏京城美景·品古都文明”为主题,环绕“风味”“技艺”“器礼”三大美食文明领域,以什物展示、说明扮演、观众互动等手法,立体式、兴趣性地展示亚洲绚烂多彩的美食文明。235家亚洲特征餐饮企业会集展示亚洲美食。奥林匹克公园庆典广场上,“餐饮科技与传承”“现代才智餐饮日子”等展览也招引游客纷繁前往体会,一同北京六大商圈联动举行美食活动,营建亚洲文明大展开、文明大沟通、公民大联欢的喜庆气氛。

“参与亚洲美食节,认识了许多新朋友,我喜爱这种翻开新世界大门的感觉。”新加坡的“钟友兴糖果厂”第三代传人钟程龙向本报记者介绍,72年前,他的爷爷从广东汕头到新加坡,凭仗传统红糖、冰糖制造手工,兴办起家族企业,现在他们的产品又走进我国商场。他说:“我国是全世界最大的商场之一,新中文明有许多相似之处,我期望亚洲各国民众,就像咱们企业的姓名相同,好朋友一同兴隆。”

以文明为中心,以美食为载体。5月15日,“知味杭州”亚洲美食节在杭州钱塘江岸拉开帷幕。坐落钱江新城、占地11万平方米的美食文明公园主会场,会聚来自56个国家和地区的风味美食,也有不少地域特征明显的浙江乡土美食。美食节依托杭州深沉的历史文明和数字经济展开优势,展示杭州文明的共同魅力和经济社会展开成果,推动杭州美食、中华美食与亚洲各国美食文明沟通互鉴。5月15日下午,“江南:长物与食单——中华美食器皿展”在杭州开幕。展览聚集我国饮食文明,包含“国家礼仪中的食具”“杭帮菜与江南饮食”“石雕仿生食物宴”“《七十三壶图》紫砂与茶文明”“江南雅日子”等部分。美食节期间,还将举行“数字科技赋能新餐饮”论坛,科技与美食的交融,助力亚洲公民具有愈加美好的日子。

成都熊猫亚洲美食节开幕式上,环绕“促进亚洲不同文明沟通互鉴、扬长避短、共同进步”主题,以“看熊猫,欢喜吃”为整体基调的开幕式引人重视。在“舌尖上的亚洲”展区,设备艺术、电子屏等展示着8个国家和地区主题日(周)活动的相关信息和各国美食文明。展览“食为天——餐桌上的文明之旅”以考古学、历史学的研究成果为根底,以什物、图片为支撑,展示我国饮食文明的展开头绪,出现我国饮食文明展开进程、对外文明沟通活动等。

广州亚洲美食节以“同享亚洲美食文明,推动文明沟通互鉴”为主题,将举行五大类42项亚洲各国美食文明体会活动,让人不出广州就吃遍亚洲,既品尝千年商都文明,又领会亚洲各国风情。其间,还将展开亚洲美食与亚洲文明对话、亚洲美食文明文艺展演、乐享亚洲美食体会等活动。(本报记者王芳、曲颂、李应齐、江南、罗艾桦、姜晓丹)  

《 公民日报 》( 2019年05月17日 03 版)

(责编:孟瑶婷(实习生)、孝金波)