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admin 2019-03-22 阅读:205

无论你是第一次建立你的厨房,缩小规模或只是为了简化你的生活与一个更简约的厨房设置,这个指南是一个很好的地方开始。如果你只拥有这份清单上的22件物品(我们假设你从一个开罐器开始),你就能很好地处理从煎饼到烤鸡的所有事情。你在这里找不到的东西:蛋糕锅,一个火鸡大小的烤盘,一个食品处理器或任何高度专业化的工具和设备。如果你的烹饪生活需要这些东西,你就会知道。

1.股翁子衿票罐。大锅是煮意大利面、做汤和做辣椒之类的大碗菜的必备食品。寻找一个12夸脱大小或更大的厚不锈钢锅盖与紧凑性和保持凉爽的手柄。这是一个值得花费的:一个高质量的锅使它更难燃烧底部的那批番茄酱!

2.炖锅。一个不锈钢锅是厨房的工作马,完美的烹饪小量的意大利面,以及大米,豆子和,是的,酱汁。寻找一个重,4夸脱不锈钢版本,一个盖子和一个保持凉爽的把手。一个高质量的平底锅烹饪得更均匀,如果精心照料,可以持续几十年。

3.木勺。一个木勺(或者两个或三个)是厨房不可缺少的工具。它对搅拌,刮擦,品尝和混合很有用,而且你不必担心木材刮伤任何你的炊具。注意:你的酱汁不能分辨你是在便宜的商店还是pornam在高档的厨房商店买的勺子。

4.煎锅。如果你只买一个煎锅,我投票赞成把它做成一个10英寸的铸铁版。它是预算友好的,防潮的,本质上是一旦它的经验丰富就不会粘住它,而且它确实可以持续几代人。(我在一个古董商场买的。)用它烤牛排,油炸,甚至烘烤。

有地方放第二个锅吗?与不锈钢,或只是分支,并得到一个更大(或更小)版本的相同。一个铸铁煎锅不需要很贵,只要找一个是实心铸铁的煎锅,并在使用前适当地调味就行了。

如何给铸铁锅调味:在干净、干燥的锅的表面,内外摩擦一汤匙橄榄油或植物油。擦掉多余的油,只剩下薄薄的一层。把锅放在300度的烤箱里一个小时,让它冷却,然后用一块干净的抹布摩擦。初次调味后,每次用完后,立即用纸巾和一点油清洗你的锅。你可以用热水和软刷去除食物中的污垢,但不要用肥皂。肥皂会去除调料,这就是创造出奇妙的不粘面的原因。

5.荷兰烤箱。如果你有目前为止所描述的三个锅和平底锅,你肯定可以不用荷兰烤箱来维持生计。战将杨成武但是你想不用它来维持生活吗?这种结实的、典型的漆了漆的铸铁锅很受厨师的喜爱,原因很充分:它能很好地保存热量;能轻松地从炉子到烤箱再到餐桌;还能处理所有的东西,从酸酒到啤酒真秘汤,汤和炖到整只霍晓茹烤鸡或一条面包。

一个5 1/2夸脱的锅在大多数情况下是足够的,虽然你肯定可以去更大。但我要提醒你:这些壶非常重。有一次,我把刚洗好的荷兰烤箱掉在玻璃顶的炉子秘密情事上,结果烧坏了炉子(荷兰烤箱上没有任何痕迹)。除非你继承了一个,否则荷兰烤箱是一笔相当大的投资,但它的多功能性和寿命长使它值得。

6.搅拌碗。不锈钢搅拌碗重量轻,几乎是坚不可摧的,并且在混合和预制配料方面有无限的用处。挑选一套筑巢的碗,以最大邝孝燕限度地扩大空间。只是要确保它们实际上是由不锈钢而不是铝制成的,铝是活性的,可能影响你的配料。

7.夹心。一个大尺寸的结实的夹钳可以处理所有的事情,从拉紧一大锅意大利面到洗浆果。它甚至可以作为一个水果碗站在柜台上。

8.切削板。是沉重的木头还是简单的塑料?每个人都有自己的死忠粉丝。木头更容易用刀,但表面上更难消毒;塑料可以更快地磨损你的刀,并可能在切割过的痕迹中隐藏细菌。

最重要的是,食品安全,是保留一个专门处理生肉的切削板,并在每次使用后对其进行消毒。

9.烤盘。当然,四边都有边缘的烤盘(与只有一两个边缘的饼干板不同)可以用来做饼干,也可以用来烤蔬菜、鸡肉和其他各种菜肴。

铝是一种流行的选择,因为它加热和冷却的速度很快,这可以防止细致入微的物品燃烧。选择天然铝——比不粘铝更有用途,因为它能承受更高的温度——尺寸为半平盘,很适合大多数烤箱。你没必要把油盘上的油盘打碎,但要避免那些感觉很脆弱的戴一瑜油盘。

10.烤盘。一个9x13英寸的玻璃或陶瓷烤盘是我永远不会希望我的厨房没有。用它来烘烤各种各样的配菜和砂锅菜,烤意大利面,甚至蛋糕。如果你想再添一个烤盘,那就买一个大尺寸的聚会和大杂洪武大案2通天神探烩。

11.测量杯子和勺子。干的和液体的测量杯在技平野早矢香术上包含相同的体积,但他们的设计的差异使它更容易得到准确的测量,因此两者都重要。

一套量匙,一套干式量杯和一个玻璃2杯液体量器应该能够满足奉仕你的所有需要。金属杯和勺子的使用时间会比塑料长,但两者都能完成任务。

12.快走!用须打鸡蛋,搅拌奶油和搅拌搅拌器。你甚至可以在将面粉和其他干料加入你的混合物之前,用它来代替筛子。选择中等大小的金属沙司须(也称为法式沙司),以达到最大的通用性。

13.厨师刀。一把好的厨刀可以帮你快速地把一堆蔬菜加工出来。8英寸的尺寸足够大来处理大多数厨房的快憣工作而不显得笨重。一把高质量的厨刀是你将在你的武器库中保存多年的东西,所以选择一把在你手中感觉很好的高质量的刀。

14.锯齿状的刀。面包刀美女脱衣,庞统,盐酸氨溴索(当然)对切新鲜的面包很有帮助,但它也能切西红柿和其他棘手的产品。面包刀通常不像厨师刀那样能承受那么多的工作量,所以如果你想用更便宜的版本,它不会伤害你。不过,如果你有预算的话,托盘货架你不会后悔把钱花在一把又好又重的面包刀上。

15.切刀。当你想切柠檬或者奶酪的时候,不要伸手去拿厨师的刀,你要伸手去拿这个小家伙。一把4英寸长的削刀很方便,你可能真的想要两把。

16.磨钢。这些好刀彭禹繁值得好好对待,磨钢是对付钝刀的第一道防线。养成习惯,每次使用前都要在这把金属棒上刷几口刀,这样刀就能保持更长时间的锋利。

17.厨房剪刀。在剪草药,打开风流都市包装和修剪切花,你会需要一双专用的厨房剪刀在你的抽屉。你可以用一把普通的剪刀,但是厨房的剪刀很方便,因为它们足够结实,可以用来切割鸡肉和坚硬的花茎。​

18.蔬脚心吧菜削皮器。当你面对一大堆胡萝卜和土豆的时候,一个好的,锋利的蔬菜削皮器会让你的生活更轻松。除了蔬菜之外,还可以使用这个方便的小工具来制作巧克力刨花,制作长条蔬菜沙拉和柑橘。德古拉元年2预告片

19.太好了我喜欢我的微型飞机,但如果我只买一个磨刀,我会把它做成一个多面模型。有几个选择的孔大小,一个箱式磨床工作同样好光栅一大块切达或细碎帕尔马。

20.勺子。当你把汤和炖菜或者把煎饼面糊放进张佳奇锅里时,没有什么比这更好的了。不锈钢或塑料都可以。

21.刮刀。如果你只买一把刮刀,那就把它做成鱼用刮刀。这个长圆形的鳍状肢有一个很薄的前部,这对在煎饼,饼干和汉堡下面非常好,更不用说鱼了。不锈钢的工作与铸铁和不锈钢锅,但得到一钛金瓦个硅涂层的版本,如果你计划使用它与不粘炊具。

22.丁字裤用火钳来变肉,拿起热卷,从一壶热水中取出玉米棒,拿出一条面条来测试自己是否得体,甚至可以翻来翻去,端上沙拉。选择一个简单的12英寸不锈钢版本与锁定机制在铰链末端。

你的厨房必需品清单上有什么?请在评论中告诉我们。